ガスコンロのメリット・デメリット

近年、ＩＨが普及してくる一方で、ガスコンロも根強い人気があるのは確かですよね。
ガスコンロのメリットは、やはりなんといってもその火力の強さです。
中華料理など強い火力を使う料理には欠かせません。

ＩＨは鍋をはなすと電気が通電しないので鍋を振ることはできませんが、ガスコンロは鍋を振りながら調理することが可能です。
停電時でも調理することができ、また調理器具を選ばないところがガスコンロのメリットといえます。

一方、デメリットは、掃除のやりにくさでしょう。
構造上フラットにはならず、鍋をのせる五徳が必要です。
掃除をする際はこの五徳を取り外して洗わなければなりません。

また、火力が強いために油などが飛び散る範囲も広く、周囲が油でべとべとになることもあります。
特に、換気扇の汚れ方はＩＨの比ではありません。

さらに、家の中に火があることで、油を使った調理は特に火事になる可能性も高いです。
最近は消し忘れを自動で消してくれる機種もでてきましたが、子供や高齢者には特に危険性があります。

そして、夏場はキッチンが高温になることもありますので、注意が必要です。